tisdag 31 december 2013

Gott slut & gott nytt...

Hoppas alla får ett fantastiskt, underbart år 2014...

lördag 28 december 2013

Så blev det julanka ändå...

Eftersom det var svensk jul på julafton (absolut inget fel med det), blev det ingen julanka... Men det ordnade sig ändå...
Mannens bror med sambo kom förbi med sin husbil och lämnade lite verktyg, så vi passade på att bjuda på anka...
Till dessert blev det vitchokladpannacotta. Med jordgubbar och mandelflarn... Tyvärr hann jag inte ta nån bild det var himla gott...
Sen blev det lite skitsnack och sällskapsspel...
Nu är klockan betydligt mer än jag önskar att den var... gästerna har gått ut i husbilen, mannen som skulle natta BellaBus  råkade visst somna själv... själv ska jag snart jobba igen...
Börjar bli riktigt trött på min dåliga planering nästa jul ska minsann bli annorlunda...

Tjingeling!!

torsdag 26 december 2013

Oj, oj, oj...

Det är en trött Karolin som är på jobbet idag... Det kostar tydligen att ligga på topp... ser mycket fram mot en ledig dag imorgon...

Var på himlans trevlig "julefrokost" i Höganäs igår... massa god mat, tyvärr kunde jag inte smaka på allt för som vanligt blev jag proppmätt efter sillen... Om jag bara kunde lära mig att låta bli brödet (men det är ju så gott), så hade det nog gått i lite mer...

Snaps hör ju som bekant till så ett gäng sånna lyckades man sänka... livsfarligt när de tar fram "limoncellon" så himla gott... Mmmm!!! Vi hade med en hemmagjord Slånbärssnaps.... god den oxå...

bilden är lånad på webben....
Både lite sorgligt och lite skönt att julen lider mot sitt slut... Det är så mysigt med jul... Tyvärr så jobbar jag större delen av tiden här nu när mannen och barnen är lediga.... ibland blir det så... men visst hade det varit riktigt lyxigt att få vara långlediga tillsammans... Kanske nästa jul om man planerar väl =)

Nyårsplanerna ligger lite och flyter än så länge, har bjudit in lite folk men inte riktigt fått några klara besked...
Vi kan ju inte gärna åka hemifrån för Alfies skull...
Vi får väl se...

Några jobbetimmar till sen är jag ledig till lördag eftermiddag... Mys!!!

Tjingeling!


onsdag 25 december 2013

Julafton 2013

Då har det varit jul igen... Hela december byggs förväntningarna upp hos både barn och vuxna... Det pysslas och fixas, stressas och trixas...
Måste säga att jag gillar det... även om tanken ibland slår en "-Vad håller jag på med?"
Tror alla blev nöjda med dina klappar, en del har inte kommit så vi får ha en minijul igen nån dag...

Själv fick jag fina smycken (halsband och armband) och så ska vi åka till Stockholm på tu man hand och se "Flashdance" musikalen... Strykjärn, fina skålar och ett spel låg oxå bland klapparna...

Idag fortsätter julfirandet i Högsnäs med goa släkten... Mer sill och det gillar jag...

Men först en stund till på jobbet innan jag slänger kommun-dräkten och hoppar i galakostym (nja, drömma går ju)...

God fortsättning!!!



tisdag 24 december 2013

God Jul!!!

En riktigt god jul till alla jag känner... Var rädda om varandra... Kram!!

lördag 21 december 2013

Julmys (stress...)

Går inte att komma ifrån hur mycket man än försöker förbereda och vara ute i god tid...
Som tur är ska vi inte vara hemma i jul, för det är många traditionella tillbehör som gått förlorade i år...

De flesta julklapparna är införskaffade och jag är för en gångs skull nöjd med mina inköp...
Idag fixade vi en "grön grann grangren"... Blev en liten gran i kruka dom man kan ha som grön växt sen... Bättre för miljön och mycket coolare tycker jag...
Litet hus, kräver liten gran...

Imorgon ska jag och mannen ut på Väla (halleluja), utan barn och fixa det sista... Sen är det jobb igen måndag för oss båda och sedan hela julen för min del =(

Ska försöka natta en överspeedad julknasig BellaBus... så en annan kan göra gubben sällskap i drömmarnas land...

Peace Out!!!

söndag 15 december 2013

Badvakt & favvorecept...

BellaBus tar sitt söndagsbad och jag är badvakt i bästa anda... Står här brevid i min högt skurna, lågt ringade, knallröda Baywatch baddräkt a'la Pamela Anderson... eller hur...
Nä... men drömma går ju...!! (attans där for tankarna iväg igen... oups!!)

Men när jag ändå sitter här tänkte jag bjuda på ett favoritrecept...
Håll till godo...

Paprikor i ugn...         4 port

2 stora paprikor
4 grillade paprika filéer på burk
8 coctailtomater
1 färsk röd chilli (går med torkad oxå)
1 vitlöksklyfta
1 liten rödlök
1msk hackad Persilja
2 msk olivolja
1 pkt bacon 
Salt och peppar...

Sätt ugnen på 200 grader.
Dela paprikorna på längden och rensa ur dom, låt gärna stjälken sitta kvar...
Ställ dem i en ugnsfast form...
Blanda övriga ingredienser i små bitar i en skål. Fyll blandningen i paprikorna och toppa med strimlat bacon...
In i ugnen i ca 15-20 min...

Serveras med mozzarellaost...

Passar utmärkt till all sorts kött och kyckling... Man kan servera på en skiva gott bröd (men det gör inte jag).

Idag blev det baconlindade nötfärsbiffar med smak av vitlök, dijonsenap och dragon (ny favvo combo), sallad och bearnaisesås...
Gott som attans och tog mindre än en timme att fixa...

En liten jobbedag kvar av helgen sen en ledig dag... Då har jag beställt sovmorgon... Är tröttare än en gnu och allt kaffe i världen kan inte ändra på det...

Ha det bäst!!!


lördag 14 december 2013

Gott skit...

Eftersom köket är upp och ner, in och ut och allmänt kaos har det blivit mycket skräpmat a'la pizza, hamburgare etc. Jag verkligen längtade efter hemlagad mat... och nått riktigt gott...

Dagens rätt blev Lammytterfilé med rättikagratäng och rödvinssås och en sallad på babyspenat, gurka, fikon, permesan, valnötter och balsamico...
Så gott... Och lchf...

Trots jobbedag så blev det ett (okej då, två) glas vin...

Recept på rättikagratäng hittar ni hos 56kilo... (Det var riktigt gott, bästa potatis substitutet hittills...)

Kram och godnatt!!!

fredag 13 december 2013

Fredagen den 13:e & åldersnoja!!

Fredagen den 13 december (lucia) förflöt nästan smärtfritt.... bara ett litet otursmoment...
Körde gubben till stan och skulle på McD och fixa kvällsmaten till mig och kidsen (gubben är på galej)...
När jag står vid luckan och väntar på maten ser jag att en lampa på instrumentpanelen lyser... och bilen ryker... Inget vatten i kylaren och bilen kokar... Suck!!! Nu har jag viss erfarenhet av kokande bilar så jag svänger över till macken bredvid för att fylla på vatten... svär en liten radänga till gubben som inte kan kolla vattnet på sin bil...
Fyller på vatten, startar bilen lampskrället lyser fortfarande, tänker först chansa och köra hem... Det blir en runda runt macken och sedan tillbaka till vattenpåfyllningsstället... vattnet slut igen... Suck och dubbelsuck...
Ser en slang jä-el som hoppat av... försöker mecka på den igen men den är avknäckt... sätter på den hjälpligt fyller i vatten och kan köra hem... och utfodra kidsen... En ganska lindrig fredagen den 13:e i mina ögon =)

McD... inte min favvo men ack så bekvämt....
Åldersnoja då...
egentligen vet jag inte om jag har nån åldersnoja... än.
Känner mig faktiskt yngre, piggare, snyggare och tryggare än på många år. Känns som om man äntligen hittat sig själv och vem man vill vara... 
Men ibland känns det som om tiden går så fort... som om år har försvunnit och "poff" så är man 38 år..  (hur f-n gick det till?)
Hade varit häftigt att vara den man är nu och veta det man vet... men 10 år yngre... Men bara åka 10 år tillbaka i tiden är jag inte sugen på... det är roligare nu... och jag är snyggare nu (säger det själv för ingen annan lär göra det) ;-)
Om man sen tänker efter så kanske man blir 90år  (gud hjälpe mig) och då har man mer än hälften kvar... ju.
Nu låter det som om man ångrar tiden som varit... det gör jag inte... jag är mäkta stolt över allt jag åstadkommit, inte minst mina barn... Men varför slösa bort dyrbara dagar... när man bara borde vakna varje morgon och omfamna världen... le mot de du möter... säg nått snällt... 
Anstränga sig för att få uppleva det man vill uppleva under sin livstid och inte bara skjuta allt framför sig till sen... Tänk om det inte blir nått SEN... jag vet att man inte ska tänka så, men ändå.... allt kan hända det ser man prov på varje dag...

Min plan är iallafall att göra det allra bästa av mitt framtida liv... njuta varje dag så mycket det bara går...


torsdag 12 december 2013

PT-dejt och ett lyckat recept...

Dejt med bästa PT Maria... Men först lite träning, provade GRIT Strength, 30 min högintensiv träning med fokus på hela kroppen... Så nära att spy av ansträngning som jag var idag , har jag aldrig tidigare varit... Men kul och jag ska helt klart gå igen och igen och igen... 
Efteråt körde jag Bodybalance, riktigt skönt att få stretcha ut hela kroppen igen...

Som vanligt massa beröm från PT:n... Jag känner mig så dum, har jättesvårt att ta till mig beröm... Men visst minus 12 kg är inte illa pinkat... och det faktum att jag inte tränat på 6 veckor men ändå inte lagt på mig igen är både konstigt och super härligt ju...
Har nästa dejt precis efter nyår...

Jag följer diverse bloggar med smaskig mat och faktiskt så lagar jag mycket mat från deras recept...
Men idag så körde jag "på frihand"... och det blev riktigt lyckat...
Tänkte därför bjuda på receptet...

400 g lövbiff
1 rödlök
1 burk skivade champinjoner 
2 dl vispgrädde
2 dl vatten
1 msk dijonsenap
1 tsk sambal oelek
1 msk kalvfond
Dragon efter smak
Salt & Peppar

Fräs rödlök, champinjoner och kött... Häll på grädde, fond, senap och sambal...
Krydda med salt peppar och dragon... Späd med vatten till bra konsistens... Låt puttra ca 10 min...
Servera med valfritt tillbehör...

Här fick familjen äggnudlar, själv tog jag blomkål...

Tjingeling!!!

tisdag 10 december 2013

Detta med att planka...

Man kan , såga i en planka, äta en planka eller planka in någonstans...

Själv försöker jag köra nån käck variant av mänsklig planka på golvet hemma, medan familjen sitter i soffan och skakar på huvudena och undrar vad som flög i morsan...

Än så länge är det ju på en överskådlig nivå... Klarar ganska lätt (skryt, skryt...) att stå mina sekunder på tårna... Normalt plankar jag på knä...
Dag 29 är ju tanken att jag ska stå 270 sekunder (4,5 min), gärna på tårna för då är jag ju riktigt spänstig och vass...
Dag 29 dock, bör ju infinna sig strax efter nyår så det gäller att fokusera bland julmat och gotter... För plankans största fiende är hängmagen som tynger ner... och svanka i planka är Big No No!!

Förresten vilket är rätt...
En instruktör säger -Inga rumpor ovanför axlarna... (då menar jag i horisontalt läge inte vertikalt), nästa säger -Ha rumpan var du vill bara det känns i magen och inte i ryggen... (ja rumpan ska ju fortfarande sitta där rumpan sitter, hade ju sett helkonstigt ut annars... men ni fattar)
Nyfiken söker svar??

Nä tillbaka till verkligheten!!!

Tjingeling!!!

måndag 9 december 2013

Stalker?

Hela livet har jag ibland blivit fixerad vid olika människor, eller företeelser...

Det första jag minns är när NewKidsOnTheBlock dök upp... Över en natt blev jag helt besatt... Lade hela veckopengen på skivor, filmer och tidningar med dom i... Lusläste allt jag kom över om dem, tapetserade hela rummet med planscher... Tittade på deras videor och lyckades till och med få åka till Stockholm och gå på deras konsert i Globen...
Kommer ihåg hur jag hade ordnat allt... jag och en kompis skulle åka dit och vi skulle sova hos hennes farmor som bodde i Stockholm, men mina föräldrar trodde inte på oss..(farmorn bodde faktiskt i Stockholm). Jag låg på golvet i hallen som en liten unge och tjöt, sparkade och slog...
Vet inte vad som fick mamma att ge med sig... men biljett till konserten fick jag... tåg helt själv till Stockholm, 5 timmar... Fick bo hos en familj i Saltsjöbaden som hade köpt en hundvalp av mamma, dottern där fick oxå en biljett så att jag inte behövde gå själv..., och tro det eller ej det var hos självaste vicestatsministern då, Odd Engström med familj.
Var en fantastisk helg med shopping, bio (en film jag redan hade sett i Helsingborg) och en del kändisspaning... Såg Malin Berghagen med barn på McD.

Fick återuppleva känslan för några år sedan när NKOTB och Backstreet Boys spelade på Malmö Arena... Blev återigen lite "starstruck" när Joe McIntyre och grabbarna dansade loss som om det fortfarande var 1990.

Nästa stalker episod uppstod med Landslaget i fotboll 1994... När vi grävde guld i USA... Blev helt betuttad igen... Följde hela landslaget och köpte alla kvällstidningar för att inte missa en enda nyhet om dem... Satt uppe på nätterna eller ställde klockan för att inte missa en enda match.
Tvingade syrran att gå på fotboll (HIF-Norrköping) för jag skulle spana på Kennet Andersson som var min favorit... Skrev till och med brev till Kennet...

I och med att jag blivit vuxen (eller nästan iallfall), mamma och sambo... så har jag ju fått lägga band på mina stalker gener... Vill ju inte skämma ut familjen helt... eller skrämma gubben...
Men då och då blir jag fixerad vid nått... Brad Pitt, Leonardo DiCaprio...
Sociala medier är ju ett bra hjälpmedel för oss stalkers... när man fattar intresse för något kan man följa på både Facebook, Instagram och Twitter...läsa bloggar och fakta, ganska anonymt... Jag är alldeles för feg för att ta kontakt.... och syftet är ju inte att få kontakt utan bara kittla fantasin lite...

Så varför detta maratoninlägg??? Jo det har hänt igen... Med risk för att vara lite gum-sjuk (kvinnlig motsvarighet till gubb-sjuk)
Kollar ni på Paradise Hotell? Egentligen en realitysåpa för ungdomar... men såklart kan denna tanten inte missa ett sånt gyllene tillfälle att spana in snygga (alldeles för unga) "hunkar"...
Det kittlar i flanellen som Magnus Uggla skulle ha uttryck det... Det är ju bara unga, vackra människor i Paradise Hotel fast en är strået vassare än de andra... Niklas Örn (jag hejjar på honom om nån undrar).


Såklart ingenting i jämförelse med "hunken" här hemma som spenderar sin lediga helg med att bygga kök, som byter mina däck i regn och snö och "skedar" med mig varje natt... Love You!!


Men visst är  det så....
-Man får reta aptiten borta, om man äter hemma...

Tack för mig!!

söndag 8 december 2013

Spänstiga klubben...

... eller kanske inte... Hehe!

Känns iallafall bra att ha kommit igång igen... 
Bestämde träff med Annette och körde spinning, sen blev det minsann en runda i gymmet oxå. 
Dagens planka inte att förglömma (30 sek)...
Tog i så att jag spräckte tightsen, är himla glad att jag körde spin och gym och inte nån aktivitet där man ligger och sprattlar med benen i luften... Puh!!

Gäller att ladda för beach 2014 redan nu... Ja jag är ju på stranden i vilket fall, men det kunde ju vara skönt om man fick ligga där i lugn och ro och inte riskera att Greenpeace kommer och puttar ut en i vattnet för dom tror man är en strandad val... :)


lördag 7 december 2013

Plankutmaning dag 2...

Dag 2 var oxå 20 sekunder, jag ville såklart glänsa lite så jag slog till med 25 sekunder... Kan inte precis påstå att det va lätt som en plätt, men funkade ok...
Imorgon ser det ut som om jag bryter min träningsfrånvaro (6veckor) med ett pass spinning... Tur man har bra kompisar som jagar igång en...
Tjingeling!!!

fredag 6 december 2013

Attans mög...

Vilket förfall...
Jag som var så på G... Men sjukor, tandvärk, anfallande latmask, gotte-råttor, VAB och annat har satt sina spår... Och det är bara mitt eget fel...
Fattar inte varför det är så lätt att bara ge upp allt... Det flöt ju på så fint med maten, träningen... vikten gick nedåt...omfånget minskade... Jag åt gott och mådde toppen... hur kan socker ha sån makt över en... är det bara dålig karaktär eller är det så att jag omedvetet gör så mot mig själv bara för att jag inte ska få må bra och nå mina mål???

För övrigt mår jag toppen... saker och ting flyter på och jag känner  mig älskad och uppskattad...
Så varför är det så svårt att var snäll mot och älska sig själv lite...
Ja, en del frågor SKA bara inte ha nått svar... Men nästa års nyårslöfte (mål) är iallafall klart...

Iallafall så har jag antagit en 30 dagars plankutmaning på Facebook... Idag är det 20 sek planka... det ska jag nog kunna pressa in i mitt (o)fullspäckade schema ;)

Bilden lånad på nätet... och beskriver min känsla ganska bra.....

Ska snart visa riktigt fina och roliga bilder här.... 

Kram och go´fredag!!!

tisdag 3 december 2013

Ljusstöpardag!!

Idag är det äntligen dags för en årlig, härlig tradition...Stöpa ljus!
Det är många år nu som jag har stöpt ljus innan jul... Vi är en gäng som träffas en gång om året och nästan bara då... i Vallåkra Stenkärlsfabrik.
Inta bara det trevliga med att stöpa ljus, utan fantastiskt god fika och härligt umgänge... en bra boost för julfeelingen...

Ska bli skönt att komma utanför dörrarna... är ju hemma med Bella BUs nu som har en dunderförkylning och ögoninflammation... Har sovit som en kratta inatt för det lät som om hon skulle kvävas genom sin igentäppta lilla näsa... Jag försökte snyta henne i sömnen... inte populärt...

Nu blir det soffmys, snytningar och ögontvätt...
...tror vi får besök av päronen oxå om vi har tur!!

God dag!!!
2010 års julkrans... och SNÖ!!!!